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</section><section id="categories-2" class="widget widget_categories"><h2 class="widget-title">Catégories</h2> <ul>
<li class="cat-item cat-item-15"><a href="http://merlet.fr/category/actualites/" title="Actualités">Actualités</a>
</li>
<li class="cat-item cat-item-43"><a href="http://merlet.fr/category/les-gammes/cognac-eau-de-vie/" title="La famille Merlet produit du cognac depuis 1850 pour le grand négoce. Cinq générations de distillateurs se sont succédées. Après avoir travaillé 160 ans pour d’autres maisons, la famille décida de distiller pour son compte. Aujourd’hui, elle possède une quarantaine d’hectares de vignes en Fins Bois et Borderies et travaille en partenariat avec plusieurs viticulteurs pour se procurer des vins et eaux-de-vie provenant d’autres crus de l’appellation.
">Cognac & Eau-de-vie</a>
</li>
<li class="cat-item cat-item-178"><a href="http://merlet.fr/category/les-gammes/cognac-dexception/" >Cognac d'exception</a>
</li>
<li class="cat-item cat-item-73"><a href="http://merlet.fr/category/actualites/evenements-grand-public/" title="Événements grand public">Événements grand public</a>
</li>
<li class="cat-item cat-item-75"><a href="http://merlet.fr/category/actualites/evenements-professionnels/" title="Événements professionnels">Événements professionnels</a>
</li>
<li class="cat-item cat-item-39"><a href="http://merlet.fr/category/les-gammes/" title="Aboutissement d’un savoir-faire de cinq générations de distillateurs, la gamme des Merlet fut bâti en mêlant avec succès tradition séculaire et innovation. Elle est composée de cognacs et eaux-de-vie élégants et versatiles, de liqueurs de fruits naturelles aux arômes puissants, de liqueurs au cognac allié à la fraicheur du fruit, et enfin de pineaux des Charentes, authentiques produits du terroir.">Les Gammes</a>
</li>
<li class="cat-item cat-item-41"><a href="http://merlet.fr/category/les-gammes/liqueurs-fruits-au-cognac/" title="Les liqueurs C² allient la puissance et la richesse d’un cognac vieilli à la fraîcheur et aux arômes de fruits naturels. Résolument novatrices grâce à leur formule unique, les liqueurs C² ne perdent néanmoins pas le contact avec la tradition dont elles sont issues. Il s’agit d’un assemblage des meilleurs cognacs Merlet et de macérations artisanales et naturelles de fruits.Cognac & cassis, cognac & citron, cognac & café: c’est à leurs ingrédients que les liqueurs C² doivent leur nom. Comme il l’indique, il ne s’agit pas d’une simple addition des saveurs mais bien d’une véritable multiplication pour créer de nouveaux arômes : C x C = C².Les liqueurs C² séduiront aussi bien les connaisseurs de cognac et de ses arômes raffinés que les amateurs de liqueurs douces et fruitées. Elles peuvent se déguster de façon classique ou plus contemporaine, en apéritif ou digestif. Elles s’apprécient pures sur glace, allongées à l’eau gazeuse ou au champagne, ainsi que dans de nombreux cocktails.">Liqueurs au Cognac & Fruits</a>
</li>
<li class="cat-item cat-item-37"><a href="http://merlet.fr/category/les-gammes/liqueurs-de-fruits/" title="Héritées d’une grande tradition française, les liqueurs de fruits Merlet sont élaborées à la croisée de techniques artisanales et modernes grâce à un savoir-faire familial développé au fil des générations. De la sélection du fruit en passant par la fabrication jusqu’à la mise en bouteille, toutes les étapes sont maitrisées pour en garantir l’excellence.La qualité du fruit :La famille Merlet choisit elle-même avec le plus grand soin les fruits qui serviront à élaborer les liqueurs. Ils sont récoltés sur la propriété familiale, ou proviennent d’agriculteurs scrupuleusement sélectionnés pour la qualité de leurs fruits.Les infusions naturelles de fruits :Les liqueurs Merlet sont élaborées à partir de fruits frais macérés dans un alcool surfin. Tant la quantité de fruits que leur parfaite maturité garantissent la concentration exceptionnelle des arômes des liqueurs.
">Liqueurs de fruits</a>
</li>
<li class="cat-item cat-item-71"><a href="http://merlet.fr/category/actualites/medias/" title="Médias">Médias</a>
</li>
<li class="cat-item cat-item-7"><a href="http://merlet.fr/category/non-classe-fr/" >Non classé</a>
</li>
<li class="cat-item cat-item-45"><a href="http://merlet.fr/category/les-gammes/pineaux-des-charentes/" title="Une longue tradition familiale, un terroir unique et un savoir-faire reconnu font toute la qualité des pineaux Chevessac de Merlet.La légende voudrait que le pineau des Charentes fut découvert grâce à l’erreur d’un vigneron charentais qui, au 16ème siècle, versa par mégarde du moût de raisin dans une barrique qui contenait de l'eau-de-vie de cognac. Il remisa alors ce fût dans le chai du domaine. Quelques années plus tard, il découvrit, à sa grande surprise, un merveilleux vin.Le pineau est donc le fruit de l'union harmonieuse d’un moût de raisin à peine fermenté avec de l’eau-de-vie de cognac. Elevé en fût de chêne roux pendant des années, le mélange se bonifie et se parfait lentement, développant un bouquet d'arômes complexes de fruits secs et d'épices. Comme toute appellation d'origine contrôlée, le pineau des Charentes obéît à des règles de production très strictes, tant pour l'encépagement et l'élaboration que pour le vieillissement ou le contrôle de la qualité.">Pineaux des Charentes</a>
</li>
<li class="cat-item cat-item-77"><a href="http://merlet.fr/category/actualites/salons-professionnels/" title="Salons professionnels">Salons professionnels</a>
</li>
<li class="cat-item cat-item-677"><a href="http://merlet.fr/category/videos/" title="Vidéos">Vidéos</a>
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